Skip to main content

14/09/2026 - Công nghệ sinh học

Nấm men kỹ thuật hóa biến rác thải nhựa PET và phụ phẩm nông nghiệp thành bánh quy giàu protein

Một nhóm nghiên cứu (một phần được NASA tài trợ cho Thử thách Thực phẩm Không gian sâu) đã kỹ thuật hóa các chủng nấm men để biến nhựa PET và phụ phẩm nông nghiệp (thân, lá ngô bỏ đi...) thành nguyên liệu thực phẩm. Vật liệu thô trước tiên được xử lý bằng một kỹ thuật gọi là hòa tan thủy nhiệt oxy hóa (kết hợp nước và oxy ở nhiệt độ, áp suất cao) để bẻ gãy các phân tử bền vững thành hợp chất mà vi sinh vật có thể hấp thụ; sau đó các chủng nấm men kỹ thuật hóa chuyển hóa chúng thành protein, chất béo, vitamin, thậm chí cả hương vanillin. Hỗn hợp cuối cùng được in 3D thành bánh quy tên "µBites".

Đây là một minh họa cụ thể cho việc dùng sinh học tổng hợp để giải quyết đồng thời hai vấn đề: ô nhiễm nhựa và an ninh lương thực, đặc biệt hữu ích cho môi trường khắc nghiệt như du hành vũ trụ dài ngày. Cần lưu ý sản phẩm hiện mới qua kiểm tra an toàn cơ bản, nhóm nghiên cứu vẫn đang chờ phê duyệt để tiến hành thử nếm chính thức trên người.

Nguồn:

Thận lợn chỉnh sửa gen giúp bệnh nhân sống 271 ngày không cần chạy thận, làm cầu nối sang ghép tạng người

Các bác sĩ tại Mass General Brigham (Mỹ) báo cáo trường hợp một bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối được ghép thận lợn đã qua chỉnh sửa nhiều gen (loại bỏ các gen gây thải ghép, thêm gen tương thích miễn dịch người). Quả thận lợn hoạt động ổn định trong 271 ngày mà không cần chạy thận nhân tạo — thời gian sống không lọc máu dài nhất từng ghi nhận với thận lợn xenotransplant trên người còn sống — trước khi bệnh nhân được ghép thận người hiến tặng.

Ca bệnh cho thấy tiềm năng dùng tạng lợn chỉnh sửa gen làm "cầu nối" tạm thời cho bệnh nhân đang chờ tạng người, giúp giảm gánh nặng khan hiếm tạng hiến. Đây vẫn là một ca đơn lẻ (case report), chưa phải thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn, nên cần thêm nhiều ca theo dõi để đánh giá độ an toàn và hiệu quả lâu dài của xenotransplantation.

Nguồn:

No comments to display

Back to top