16/08/2026 - Y học

Vi khuẩn đường ruột có thể "ăn" lớp nhầy bảo vệ ruột khi thiếu chất xơ

Nhóm nghiên cứu tại Viện Ludwig (Ludwig Princeton, Mỹ) phát hiện khi thiếu chất xơ, vi khuẩn đường ruột chuyển sang phân giải protein từ chính lớp nhầy (mucus) bảo vệ thành ruột để lấy năng lượng, tạo ra các phenol có hại (liên quan độc tính hệ thống và kết cục xấu ở bệnh nhân ung thư/thận). Ngược lại, chất xơ và một nhóm protein thực vật khó tiêu mà nhóm gọi là "Prif" (protein giả chất xơ) cung cấp nguyên liệu thay thế cho vi khuẩn, giúp chúng tạo ra các phenol có lợi liên quan sức khỏe đường ruột và cân nặng khỏe mạnh. Kết quả dùng kỹ thuật đánh dấu đồng vị bền để theo dõi protein qua hệ tiêu hóa chuột, công bố trên PNAS và Nature Metabolism.

Phát hiện gợi ý một nhóm dưỡng chất mới (Prif) có thể quan trọng ngang chất xơ trong việc định hình hệ vi sinh đường ruột và sức khỏe chuyển hóa, có thể trở thành thông tin trên nhãn thực phẩm trong tương lai. Đây là nghiên cứu trên mô hình chuột và tế bào người trong phòng thí nghiệm, cần thêm nghiên cứu lâm sàng để xác nhận trên người.

Nguồn:

• ScienceDaily – Ludwig Institute for Cancer Research

Giải mã vì sao kích hoạt và ức chế cùng một thụ thể não đều giúp giảm cân

Nhóm nghiên cứu tại Đại học Cambridge (Anh) giải thích một nghịch lý: một số thuốc giảm cân (như Mounjaro, Zepbound) hoạt hóa thụ thể GIP (GIPR), trong khi thuốc khác (như MariTide) lại ức chế chính thụ thể này — nhưng cả hai đều giúp giảm cân. Thí nghiệm trên chuột biến đổi gen (loại bỏ GIPR chọn lọc ở từng vùng não) cho thấy: hoạt hóa GIPR ở thân não làm giảm cảm giác thèm ăn, còn ức chế GIPR ở vùng dưới đồi (hypothalamus) lại tháo bỏ một "phanh" sinh học vốn kìm hãm tín hiệu no — khiến tín hiệu no phát huy tác dụng mạnh hơn. Công bố trên tạp chí Nature Metabolism.

Phát hiện lý giải vì sao các thuốc GIPR có cơ chế trái ngược lại cho hiệu quả tương tự, đồng thời gợi ý có thể phối hợp thuốc ức chế GIPR với thuốc chủ vận GLP-1 (nhóm Ozempic, Wegovy) để tăng hiệu quả giảm cân. Nghiên cứu mới thực hiện trên chuột, cần thử nghiệm thêm trên người trước khi ứng dụng lâm sàng.

Nguồn:

• ScienceDaily – University of Cambridge